Couvoir de l'étoile & Ferme Avicole Lafaut
Depuis toujours, nous mettons en avant la qualité de notre produit final, le poussin d’un jour. Nous savons mieux que quiconque que toutes les étapes du processus doivent être de la meilleure qualité et les plus efficaces possible pour fournir un produit parfait. Nous nous occupons de nos mères poules avec passion pour qu’elles donnent naissance à des poussins robustes et en bonne santé car… c’est bien la poule qui est arrivée avant l’oeuf ! Nous disposons de nos propres élevages de poules reproductrices pour pouvoir fournir des produits d’excellente qualité.
Dorénavant, nos animaux seront approvisionnés par une seule et même reproducteur passionné qui dispose du bagage nécessaire. Cela a un effet positif sur le bien-être des poules. L’intéressé est assisté par une équipe composée de vétérinaires et de spécialistes de la volaille qui peuvent parfaitement ajuster les conditions d’élevage en fonction des besoins des animaux.
Couvoir Lafaut gère l’ensemble de la chaîne.
Compte tenu que nous gérons tant l’élevage que la reproduction des poules, nous pouvons dire que nous sommes plus qu’un simple couvoir.
Élevage
Nous nous chargeons nous-mêmes de l’élevage de nos animaux. Ce n’est que de cette façon que nous pouvons contrôler l’ensemble du processus et ainsi garantir la meilleure qualité qui soit.
Reproduction
Nous surveillons attentivement le poids de nos coqs, qui sont nourris avec des aliments adaptés, ce qui conduit à un sperme d’excellente qualité, qui permet à son tour une fécondation optimale.
Salle de stockage des œufs
Les oeufs sont systématiquement nettoyés avant de les placer dans les couveuses pour qu’ils soient désinfectés.
Incubation
Nos incubateurs de Petersime sont équipés de sorte à contrôler soigneusement l’ensemble du processus d’élevage. La température et l’humidité sont mesurés en détail.
Mirage
Les oeufs sont mirés afin que nous puissions éliminer les embryons morts et non fécondés.
Poussinière
Le bien-être de nos animaux passe avant tout. Nous disposons des machines avancés pour veiller à ce que tous les poussins sortent de leur coquille en même temps.
Tri
Notre équipe effectue encore un dernier contrôle qualité avant le départ des poussins.
Laver et désinfecter
Nous sommes très exigeants en matière d’hygiène. Tous les bacs servant au transport de nos poussins sont systématiquement lavés et désinfectés.
Alimentation et entreposage
Pendant le transport, les poussins peuvent encore remplir leur jabot de fibres humides, qui contribuent au bon développement de l’intestin des poussins.
Transport
Nous transportons les poussins dans des camions climatisés. Lorsque nos animaux sont livrés au client, ils sont donc en bonne santé et non-stressés.
Le couvoir
Koen Lafaut: "Je veille à la bonne qualité de nos poussins en me rendant moi-même chaque matin à la production."
Poussins d’un jour
Maxim Lafaut: “Même une fois les poussins sont partis, nous passons chez les clients pour les accompagner dans le suivi des animaux.”
Vétérinaire
Kevin Baeten: “J’assure le suivi permanent des poules d’élevage et des poules pondeuses.”
Manager des exportations
Bert Verstraete: “Notre philosophie consiste à faire profiter un maximum de personnes de nos œufs couvés de qualité.”
Le matin, je donne d’abord à manger aux poulets et puis, seulement, je prends mon petit-déjeuner
Mon père et moi nous prenons soin des poules et des coqs pour qu’ils aient tout ce dont ils ont besoin et puissent donner vie à de bons poussins.
Nos camions sont équipés d’un système de contrôle de la température.
En tant que coach, je sais ce dont mes coqs ont besoin pour se sentir à l’aise. Chez nous, c’est le coq qui est roi.
Chaque poussin doit trouver un toit au bon moment. Il est donc crucial d’avoir un planning détaillé.
